Door uw bezoek aan deze site voort te zetten, accepteert u het gebruik van cookies om uw ervaring met ons te delen, evenals de correcte werking en doelgroepmeting van onze website.

Niet meer tonen

TOP

Corman Artisan

Bakker-Banketbakker

Patisy 78 % V.G. - Blok

De mengeling in blok met de lekkerste botersmaak

Tips van Corman

Wordt best verwerkt tussen 12 °C en 18 °C.

Productinformatie

Ingrediënten

Plantaardige vetten en oliën (palm, kopra, koolzaad) (61%), boter (20%) (melk), water, emulgatoren (mono – en diglyceriden van vetzuren, zonnebloemlecithine), zout (0,58%), aroma’s, zuurcorrecctoren (melkzuur, citroenzuur)

Vetgehalte

78 % min

Smeltpunt

38 °C

Bewaren

max 6 °C

Verpakking

Karton van 10 kg bevat 4 staven van 2,5 kg

Allergenen

Melk (melkeiwitten en lactose)

Colorants

Bètacaroteen

Gemmiddelde voedingswaarde (voor 100g)

Energie 702 kcal (2886 kJ)
Vetstoffen 78,0 g
Waarvan verzadigde vetzuren 45,0 g
Koolhydraten 0,0 g
Waarvan suikers 0,0 g
Proteinen 0,0 g
Zout 0,5 g

Lekkere botersmaak

  • Exclusieve mengeling met Cormanboter, de nr. 1-boter, geniet de voorkeur van ambachtelijke bakkers.
  • Bereid op basis van kwalitatieve boter en geselecteerde plantaardige oliën.​
 

Gemakkelijk te verwerken

  • Gemakkelijk te verwerken dankzij zijn zachte textuur, ideaal voor inwerken en crèmevullingen.
  • Gemakkelijk te verwerken in degen.
  • Staat garant voor gladde en romige crèmes.
  • Één enkele referentie voor toepassingen zoals brioches, cakes en decorcrèmes.
 

In lijn met de huidige gezondheidstrends

  • Product gemaakt uit plantaardige oliën zonder ggo’s, niet gehydrogeneerd.
  • Geen transvetten uit hydrogenering.

Toepassingen
  • Ideaal voor alle gerezen degen, 4x4, brioches, zanddegen, crèmevullingen (decorcrèmes).

Verwant document