Bakker-Banketbakker - Chocolatier-Ijsbereider

Room Sélection 35 % V.G.

Aangeprezen door de grote Meesterbanketbakkers

Gebruik voor een perfecte slagroom goed gekoelde room (rond +4°C) en klop die op in een koude kom.
Voor een lichtere textuur, klopt u best aan gematigde snelheid op.

Ingrediënten

Room

Vetgehalte

35 % min.

Bewaren

Tussen +4 °C en +6 °C bewaren. Na opening in de koelkast bewaren en binnen 48 uur gebruiken

Verpakking

Karton bevat 6 x 1 liter (Tetra Brik)

Allergenen

Lactose

Stabilisatoren

Carrageen

Energie	336 kcal (1385 kJ)
Vetstoffen	35 g
Waarvan verzadigde vetzuren	23,2 g
Koolhydraten	3,0 g
Waarvan suikers	0,0 g
Proteinen	2,1 g
Zout	0,0 g

Fijne en karaktervolle smaak

UHT gesteriliseerde room met 35 % V.G. verkregen door het afromen van zorgvuldig geselecteerde melk.
Uniek recept op basis van een strenge selectie van de grondstoffen.

Superieur opslagvolume

Toepassingen

Ideaal voor opkloppen (slagroom, mousses, garneringen...)
Ideaal voor een lichtere textuur, bij voorkeur tegen gematigde snelheid op te kloppen.

Schrijf u in voor de nieuwsbrief