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Corman Artisan

Conseils techniques

2018-03-23

Comment faire une crème fouettée parfaite ?

Découvrez en vidéo comment faire une crème fouettée qui peut être utilisé comme base pour une mousse ou pour une crème chantilly en ajoutant du sucre.

Le produit Corman parfait pour la crème fouettée parfaite

Notre crème Sélection avec 35 % M.G. a un taux de foisonnement supérieur par rapport à une crème ordinaire et est idéale pour différentes applications : crème fouettée, chantilly, mousses, fourrages, garnitures, crèmes glacées, etc.