Bäcker-Konditor - Gastronom

Bio-Markenbutter 82 % Fett - Block

Cormans Markenbutter in bester Bioqualität

Lässt sich am besten zwischen 15 °C und 20 °C verarbeiten.

Zutaten

Butter (Kuhmilch) aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Fettgehalt

min. 82 %

Schmelzpunkt

32 °C

Lagerung

4 Monate bei max. 6 °C

Verpackungsgrösse

10-kg-Karton mit 4 Stangen von 2,5 kg

Allergenes

Milch (Milcheiweiße und Laktose)

Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Guter Geschmack frischer Sahne

Unsere Butter bietet einen einzigartigen,frischen Geschmack, was bei Molkereibutter, die aus gefrorenen Zutaten (Butter oder Sahne) hergestellt wird, nicht der Fall ist.

Einfach zu verarbeiten

Lässt sich gut in Teige einarbeiten.
Ergibt zarte, geschmeidige cremes.
Hat niemals eine körnige Textur wie bestimmte Molkerei- oder Fassbutter mit Ursprungsbezeichnung.

Gleichbleibende Eigenschaften

Textur und Geschmack unserer Butter bleiben das ganze Jahr über gleich.
Im Gegensatz zu Landbutter weist unsere Butter eine tadellose Hygiene und bessere Haltbarkeit auf.

Anwendungen

Produktsortiment Deutschland

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